木谷 京子さん 第1回

木谷 京子さん写真1

「mama’s cafe」(ママズカフェ)

木谷 京子

【兵庫県宝塚市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、パン教室「mama’s cafe」を主宰されている木谷 京子さん。
ご自身も三人のお子さんがいらっしゃる木谷さんのお教室は、お子さん連れ、あるいは子育て真っ最中のお母さん達がほっと一息つけるような空間。
そこには本格的にパン作りを学びたい方から癒しを求めにくる方々までその目的は様々です。
次なる大きな夢に向かって日々お勉強を続けながら木谷さんの気になるご活動内容をご紹介いたします。

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1.教室名の由来を教えてください

お子様連れのママ、子育て世代のママにも楽しんでお越しいただけるような教室になるよう、mama’s cafe(ママズカフェ)と名付けました。
レッスン後は、ホット一息、日常を忘れてゆったりくつろげるカフェのような気分でお話に花を咲かせてもらえるような教室です。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

「簡単に、美味しくできるパン作り」をモットーに、レシピ本には載っていないひと手間や、ちょっとしたコツなどを毎回入れながら、初心者から上級者の方まで指導させていただいてます。
パンに合うお料理も、シーズンによって組み込み、おもてなし風の盛り付け方、ちょっとした工夫でおいしくする方法なども、お教えします。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

木谷 京子さん写真4_1~1月メニュー~
「手ごね ベーグルレッスン」

つやつや、もちもちのベーグルを作ります。
オリジナルベーグルサンドにして試食。
料金:2,500円

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