上田晴美さん 第4回

上田晴美さん写真1

「おうちさろんVeggeir&Veggela」

上田晴美(フードサロネーゼ harumi)

【福岡県宗像市・佐賀県鳥栖市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「おうちさろんVeggeir&Veggela」を主宰されているフードサロネーゼharumiさん。 サロンでは調理師であるお母様とご一緒に、健康美に向けて自然法則エッセンスを取り入れた『食』 の在り方をご提案されています。 こうした活動の背景には、お父様のご病気など、harumiさんご自身が改めて『食』について考えさせられるきっかけがあったようです。 これからの夢に向かって日々精力的に活動されているharumiさんのサロンを4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

生徒さんを大事にする想いと、ここでしか体験できない『付加価値・特別感』を出す事。
ネットで写真を公開する事でセンスを磨く事にも繋がります。
色んな方の目に触れる事で、他のお仕事依頼を受ける事もあります。

13.これからの夢を教えてください

生まれ育った実家がある鳥栖と、今の住まいの宗像は豊かな自然に恵まれていて、お米や大豆、お野菜、魅力的な食材がたくさんあります。
地元ならではの食材を使ったメニューを発信することで、農家の方への励みになり、地元へ貢献、地域活性化に繋がる活動ができればと思っております。
お子様がいらっしゃる方には、食育として食の大切さを伝えていきたいです。
宗像では、友人と一緒に地域魅力を伝える活動もしています。

*ムナカタが大好きな友と組んだユニット 宗像三女子ページもチェックして下さい*
https://ja-jp.facebook.com/3jyoshi

14.あなたにとってキッチンとは?

上田晴美さん写真13家族や大切な方々の「身体と心」を作る為の”絆”を生み出す場所。
家の中で最も長くいる、一番自分を発揮できる欠かせない大事な基地。
お仕事の場でもあり、照明は明るめです。
午前中は東側の大きな窓から日差しがたっぷり入るので気持ちいいです。
食器やカトラリーは、ついつい増えてしまうので課題です。
収納スペースの見直しを心掛け、できるだけまんべんなく使うようにしています。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

上田晴美さん写真14イベント等は、ブログやfacebookページで発信しています。
個別のお申し込みは、予約制オープンという形を取っておりますので、お早めのご希望の日程を伺って調整させて頂きます。
メールまたはfacebookメッセージで受付させて頂いています。
恐れ入りますが、プライベート自宅の為、電話番号はネットで公開しておりません。
お早めにご予約を頂ければ、ご希望に添えると思います。

福岡県宗像市(最寄駅・JR東郷駅)
佐賀県鳥栖市 (最寄駅・JR 鳥栖か中原)
※ご予約をいただいてから、詳しい場所をお伝えいたします。

*Mail*
veggeir.veggela121@gmail.com

*Veggeir&Veggela facebook*
http://www.facebook.com/veggeir.veggela121

*harumi blog* ベジフルインナービューティーを目指そう
http://blog.goo.ne.jp/harumiueda

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