深川佳栄さん 第2回

深川佳栄さん写真1

「飾り巻き寿司・スタンプアート教室 K’s ROLL」

深川佳栄

【埼玉県川口市】

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「飾り巻き寿司・スタンプアート教室 K’s ROLL」を主宰する深川佳栄さん。 元々は飾り巻き寿司だけの教室から、生徒様に手作りのお礼状を出したいという思いからスタンプの勉強を始められ、 スタンプインストラクターの資格を取得した深川さんのお教室では、食とクラフトを融合したおもてなしの心を学べるレッスンが盛り沢山! お子さんも楽しんで参加できるレッスンも用意されています。 人と人とのふれあいを大切にされている深川さんの想いの詰まった温かなお教室を4週にわたってご紹介いたします。

4.どんな生徒さんが多いですか?

深川佳栄さん写真5小さなお子様をお持ちのママさんやお孫さんがいらっしゃる年配の方が多いです。
やはりお子様・お孫様を喜ばせたいと、いらっしゃる方がほとんどです。
また、お料理に興味を持ち始めたお子様と一緒の親子教室も人気です。
火を使わずに出来るのでお子様も楽しんでいらっしゃいます。
年長さんからレッスンを行っております。
最近では男性の方のレッスン参加も見られるようになりました。奥様のために作られるそうですよ。

5.人気のレッスンはなんですか?

深川佳栄さん写真6やはり飾り巻き寿司コースが圧倒的に人気です。

今月ですと「かぼちゃおばけ」
クリスマスですと「サンタさん」
ひな祭りですと「お内裏様とお雛様」
といった感じに、イベントに合わせた絵柄を覚えられるのが魅力のようです。
大人の方には季節を問わず、おもてなしに使える「※四海巻き」が人気です。

※昔からある細工ずしの一つです。
四海とは、四方の海を意味しており、波紋を表しています。
祝事に喜ばれるので、覚えておくと便利な太巻きです。

6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう?

深川佳栄さん写真7ホームレッスンは4名様までの少人数制ですので、細かいところまで目が行き届くように注意しております。
生徒様が緊張されないよう、手と同時に口も動かすようにしております(笑)。
その際どんな話題でも話せるように、日々の生活でも常にアンテナを張って情報収集するように心がけております。

7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください!

幼稚園児のお子様をお持ちの生徒様が、お弁当用に飾り巻き寿司を巻かれたとのこと。
先生からもママ友からも「すごいね~」と言われ、あまりの嬉しさに、すぐに私に連絡をしてきてくれました。
生徒様が喜んでくれると、私もとても嬉しいです。

コメントを残す

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: