糸魚川麻里さん 第1回

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手作りパン教室「FIKAの時間」

糸魚川麻里

【東京都葛飾区】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、手作りパン教室「FIKAの時間」を主宰する糸魚川麻里さん。 カフェで過ごすようなリラックスできる教室では、初心者・経験者問わずパン作りを学ぶことができます。 少人数制のレッスンということできめ細やかで丁寧なレッスンを受講することができると大変ご好評いただいております。 ご自身が感じられたパン作りの楽しさを伝えたい、忙しい日々の中で忘れがちな自分の時間を作ってリフレッシュするキッカケにして頂きたいという糸魚川さんの想いの詰まったお教室を4週にわたってご紹介いたします。

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1.教室名の由来を教えてください

FIKA(フィーカ)とはスウェーデン語でコーヒーブレイクの事で、カフェで過ごすようなリラックスできる教室になるようにという思いから名付けました。
また、北欧とコーヒーが好きというのも理由の一つです。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

初心者、経験者を問わず簡単に楽しくパン作りができるようにメニューを考えています。
基礎からしっかり学びたい方にはコースメニューもあります。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

糸魚川麻里さん写真4_1 【月メニュー】

・いつでも気軽に受けられる月メニュー。
・単発大歓迎!体験レッスンもあります。
・1レッスン3,000円前後。(メニューにより多少前後します。)
・1~2名様まで 1日2組完全予約制。
お一人様でもお友達同士でもお気軽にどうぞ。
糸魚川麻里さん写真4_2 【コース】

●初級:
全5回 15,000円。
扱い易い粉量でこね方と成形の基礎を学びます。

●中級:
全5回 17,500円 初級を終了した方対象のコース。
初級で学んだことをベースに粉量が増え成形とフィリングのバリエーションが豊富になります。
パン屋さんに並ぶメニューにチャレンジ!

●上級:
全5回 20,000円 中級を終了した方対象のコース。
初級・中級で身についた技術を応用してさらにステップアップしたメニュー。
専門的なパンの知識を学びます。

※コースのメニューの詳細はホームページをご覧下さい。
http://fikatime.jp

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