糸魚川麻里さん 第4回

糸魚川麻里さん写真1

手作りパン教室「FIKAの時間」

糸魚川麻里

【東京都葛飾区】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、手作りパン教室「FIKAの時間」を主宰する糸魚川麻里さん。 カフェで過ごすようなリラックスできる教室では、初心者・経験者問わずパン作りを学ぶことができます。 少人数制のレッスンということできめ細やかで丁寧なレッスンを受講することができると大変ご好評いただいております。 ご自身が感じられたパン作りの楽しさを伝えたい、忙しい日々の中で忘れがちな自分の時間を作ってリフレッシュするキッカケにして頂きたいという糸魚川さんの想いの詰まったお教室を4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

いろいろと考えて過ぎてあと一歩が踏み出せない時はまずはやってみるといいと思います。
やってみないと分からない事、やってみて初めて分かる事もたくさんありますので。
お友達に生徒さん役になっていただくのもおススメです。
私もいまだに試行錯誤の日々です。

13.これからの夢を教えてください

パン・お菓子・手芸教室などを日替わりで開催するハンドメイドカフェをオープンしたいです。
たくさんの人が楽しく学べて集えるミニカルチャーセンターのような場所ができたら最高です。
レッスン後は美味しいパンやお菓子とコーヒーで一服するのもいいですね。

14.あなたにとってキッチンとは?

糸魚川麻里さん写真13・家族の健康を司る場所。家族の身体はここで作られていると言っても過言ではないかも!?

・使い勝手がいいようによく使う道具は取り易い場所に置いていますがゴチャゴチャした印象にならないバランスが難しいです。また清潔を保つ事を心掛けています。

・収納を増やしたいのと作業スペースをもっと広くしたいです。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

糸魚川麻里さん写真14初心者の方もお気軽にいらして下さい。楽しかった!と言っていただける事が何よりも嬉しいです。
レッスン情報はホームページ、ブログでお知らせしています。そこからメールやLINEでお申込みいただけます。
なおホームページでは3ヵ月先のメニューを掲載しています。
ぜひご覧下さい。

・ホームページ  http://fikatime.jp
・ブログ  http://fikatime2014.blog.fc2.com/

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