小川孝子さん 第4回

小川孝子さん写真1

「お料理教室 タンプルタン」

小川孝子

【三重県四日市市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「お料理教室 タンプルタン」を主宰する小川孝子さん。 小川さんのお教室ではお家でも再現しやすいおもてなし料理を、テーブルコーディネートと共に学ぶことができます。 また見た目のきれいさだけではなく、身体にやさしいお料理を食べてほしいという思いから、グルテンフリーや新鮮な食材を使ったメニュー作りに毎回余念がありません。 生徒さんだけではなく、その先の家族の笑顔も作るお料理教室で、身も心もリフレッシュしてみませんか?

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

お料理教室も、他のお教室も大変なことはたくさんあると思います。
決して一人ではできない事ですが、協力してくれる家族や、お忙しい中お越しいただく生徒さま、いろいろな形で応援してくださる企業さまなど、たくさんの方に日々感謝の心を忘れないことが大切だと思います。

13.これからの夢を教えてください

私自身が、長年疲労感と腰痛や身体の痛みで苦しんでおりました。
ある時もしかしてグルテンかも?と思い始めて、グルテンフリーを始めてみましたら、今まで朝からずっと感じていた疲労感が無くなり、腰痛もどんどん良くなってきました。
私のように、疲労感や身体の痛みで苦しんでいる方がいるのでは?と思いまして、グルテンフリーや健康なお料理を広めて行きたいと思っております。
また地元のいろいろな食材の生産者さまとも協力して、新鮮で身体に良い食材を広めて行きたいと思っております。

14.あなたにとってキッチンとは?

小川孝子さん写真13私にとってキッチンとは幸せを作り出す場所です。
家族にとっての幸せは健康です。
そのために毎日楽しくお料理を作っております。
お料理教室のお仕事ができることも、お越しくださった生徒さまが笑顔になってくださることも私にとってとても幸せなことです。
キッチンで生まれるレシピは幸せのレシピだと思っております。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

小川孝子さん写真14最近はネットなどでもレシピがいろいろと載っておりますが、レシピを見ただけでは分からないお料理のコツをお伝えしたいと思っております。
毎回お料理教室の来て良かったと思っていただけるように、笑顔のお料理教室でお待ちしております。
レッスンのお申し込みについてはHPからお問い合わせください。

http://tant-pour-tant.wixsite.com/homepage
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