有吉明美さん 第4回

有吉 明美さん写真1

「サロン ド アケミーナ」

有吉 明美

【山口県周南市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「サロン ド アケミーナ」を主宰する有吉 明美さん。 野菜とワインのソムリエの資格をお持ちの有吉さんのお教室では、「美味しく食べて元気になろう!」をモットーに、美味しくて健康になれるお料理楽しく学べると大好評!また食育講座にも注力されており、野菜嫌いのお子さんをお持ちのお母さん達からも多数喜びの声を頂戴しております。 またイタリアで過ごされた経験もお持ちの有吉さんの話題は豊富で、現地で感じたエピソードも盛り込まれたレッスンです。 有吉さんの笑顔あふれるお教室を4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

慣れていない道を歩むことになると思いますので、身内に相談しつつ「思い立ったが吉日」で小さな行動の積み重ねを続けてゆくことです。
実は最初は私も、家族の反対のある中、結婚や出産を経て長い時間をかけての起業でした。
唯一反対をせずに道を示してくれた兄がおり、そして、心を支え手伝ってくれた信頼のおける仲間がいたことに感謝しています。

13.これからの夢を教えてください

老若男女に喜ばれる教室にしたいと考えております。
アルコールの提供が難しい土地柄ではありますが、野菜・ワインのポリフェノールで健康やアンチエイジングに取り組んで、いつか本を出版したいです。

14.あなたにとってキッチンとは?

有吉 明美さん写真13長い時間居る場所なので、視界が窮屈にならないように、物を置き過ぎないように気をつけています。
Iランド型のキッチンに、フットスイッチを取り付けられたらいいなぁ・・・と思っています。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

有吉 明美さん写真14お若い方にも年を重ねてこられた方にも、食べることは誰にでも大切なことです。
私には、年中になる幼稚園の娘がいます。子供が小さくてちょっと・・・とためらわれている方も、是非、お気軽にお問合せ下さいませ。

HP: http://akemina.net/
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