宮脇由紀子さん 第2回

宮脇由紀子さん写真1

「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」

宮脇由紀子

【福岡県北九州市】

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」を主宰する宮脇由紀子さん。 宮脇さんのお教室では、身近な材料を使い、ちょっとしたアイデアやテクニックで、お店に並んでいる様なお菓子やパンを作ります。 元々お知り合いの方からの依頼で始めたお教室、最初は月に2回程のレッスンでしたが、今ではほぼ毎日、日によっては一日2回開催する日もあるそうです! 新たな夢に向かって日々研鑽を積まれている宮脇さんを4週にわたってご紹介いたします。

4.どんな生徒さんが多いですか?

宮脇由紀子さん写真520~60代まで、幅広く様々な方が受講されています。
ほとんどの生徒さんがブログを見てレッスンに参加されていますが、毎回ほぼ同じメンバーですので慣れていただくと和気あいあいとした雰囲気でお話も弾みます。

5.人気のレッスンはなんですか?

宮脇由紀子さん写真6お菓子とパンを両方学べるレッスンが人気です。
パンを受講されるときはスープも作っていただくので、夜のご飯の参考になると喜ばれています。

6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう?

宮脇由紀子さん写真7“楽しく作ること”を一番大事にしています。
生徒さんの“手作りする喜び“のお手伝いができればいいなと思っております。

7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください!

「レッスンのある日は美味しいお菓子やパンを食べられるから家族が楽しみにしています。」と生徒さんに言われると嬉しいです。
また、若い方は恋人にお菓子やパンをプレゼントして、ご結婚される方がたくさんいらっしゃるのも食べ物のパワーだなって思います。
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