鈴木麻里さん 第4回

鈴木麻里さん写真1

「肌美人になれるオーガニック料理教室 *なのか*」

鈴木麻里

【千葉県柏市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「肌美人になれるオーガニック料理教室 *なのか*」を主宰する鈴木麻里さん。 「マクロビオティック」というと、難しいイメージを持たれる方もまだまだ多いかもしれません。 しかし実際には身近な食材を使って、和、洋、中、様々なジャンルのお料理にも取り入れられるということを知ってほしいという思いでご活動されています。 またマクロビオティックをストイックにではなく、日々の生活の中で無理なく取り入れて自然に続けられるということも人気の一つです。 美味しく健康になれる鈴木さんのお教室を4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

まずは、他の料理教室にはない、独自のコンセプトを作り、差別化できるようにすることが大切だと思います。
お料理だけではなく、マーケティングや経営についての勉強も必須であると、開業してから痛感しました。
何もかもひとりでこなさないといけないので、行き詰まってしまうこともありますが、裏を返せば、全て自分の意志で決められる、やりたいことができるのが大きな魅力ですし、やり甲斐を感じられるお仕事です。
また、自分の代わりはいないですし、休めないので、日頃から体調管理の徹底は欠かせません。

13.これからの夢を教えてください

「マクロビオティック」というと、地味、薄味、難しいといった悪いイメージをお持ちの方が残念ながら未だに多いので、実際はそのようなことはなく、和、洋、中、エスニック、スイーツと幅広いジャンルのお料理を作れる、そして、ボリューム、満足感もあり、身近な食材ですぐに実践できる、普段の食事にも取り入れられるということを知っていただけるように頑張ります。
外部での料理教室やイベントの講師、企業様のレシピ提案なども、機会がございましたら、積極的に行っていきたいと思っています。

14.あなたにとってキッチンとは?

鈴木麻里さん写真13自分や家族の健康を作り出す場所であると同時に、生徒さんの「美味しい」と喜んでくださる笑顔をいつも思い浮かべながら、日々、メニュー考案や試作を重ねている場所でもあります。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

鈴木麻里さん写真14「肌は内臓の鏡」と言われます。
肌がキレイな人は、腸もキレイなんです。
だからこそ、マクロビオティックのような食事を取り入れることで、便秘、冷え性、アレルギーといった症状を改善することもできますし、にきびや肌荒れも発生しにくい体質になります。
特に、私は「肌美食コーチ」ということで、肌トラブルに悩む方を少しでも減らし、食事を通して根本的に改善するお手伝いをしたいと思っています。
肌がキレイになると自信がつき、気持ちも明るくなり、それに伴って行動も変わります。
なので、「体の内側からキレイになりたい」、「美肌になりたい」という方にオススメです!
お料理初心者さんや苦手な方にも優しく丁寧にお教えしますので、どうぞお気軽にお越しくださいね♪

レッスン情報は、主に、ブログやFacebookでお知らせしています。
お申し込みは、ブログの「お申し込み・お問い合わせ」フォームからしていただけます。
毎月10日頃、ブログにレッスン日程やメニューを掲載致しますので、ご覧いただけますと幸いです。

・ブログ:「柏の料理教室|美肌になれるオーガニック料理 なのか」
http://ameblo.jp/maririn20

・Facebook
https://www.facebook.com/organic.nanoka
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