岩西三惠さん 第1回

岩西三惠さん写真1

「パン教室 Facile」

岩西三惠

【大阪府柏原市】

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「パン教室 Facile」を主宰されている岩西三惠さん。 お教室では、3名様までの少人数制でパン作りを学ぶことができます。 また発酵待ち時間を利用しての簡単なお菓子作りやお料理作りも大好評。 通われる生徒さんのほとんどがパン作り初心者の方なので、最初は不安そうにお越しなられる方が多いとか。 しかしパンが焼き上がった時、そして焼き立てのパンを召し上がられた時にはすっかり笑顔!岩西さんのやりがいにもつながっているようです。 これからの教室の展開に向けて日々勉強と努力を惜しまない岩西さんのお教室を4週にわたってご紹介いたします。

岩西三惠さん写真2

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1.教室名の由来を教えてください

“Facile”とは、フランス語で“簡単な”という意味です。
初心者の方やお子様でも簡単に気軽にパン作りを楽しんで頂けるようにという思いから付けました。
ロゴは大学でデザインを学んでいた娘が考えてくれました。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

3名様までの少人数制でパン作りの基本をしっかり学んで頂けるコースレッスンと、月
替わりの単発レッスンの2種類を展開しています。
発酵待ち時間を利用しての簡単なお菓子作りやお料理作りも生徒様からは好評です。 フリー予約制ですので生徒様のご都合の良い日にお申込み頂けます。
大手教室講師やパン屋勤務での経験を活かし、パン作りに関しては詳しくご指導させて頂いております。
また辛いもの好きが高じてスパイス検定を取得。
回数は少ないのですが、スパイスを使ったエスニック料理レッスンも行っております。
詳しくはHPでご確認ください。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

岩西三惠さん写真4_1 ●コースレッスンSTEPⅠ~Ⅲ(各コース全5回)

\3,500(各コース1回)
まず初心者の方にはSTEPⅠでパン作りの基礎をしっかりと学んで頂きます。
STEPⅡは少しレベルアップしてパン作りが慣れた方でSTEPⅠ全5回すべて終了した方対象です。
STEPⅢはもっとステップアップしたメニューでSTEPⅠとⅡのコースを全て終了した方対象です。
岩西三惠さん写真4_2 ●単発レッスン

毎月開催 1回完結 4,000円~
月替わりの1回完結レッスンです。
初めての方でも気軽に受講して頂けます。
パンに使うフィリング等も全て手作りなのが人気でお家でも気軽に作って頂けます。
岩西三惠さん写真4_3 ●エスニック料理レッスン

1回完結 4,500円~
スパイスを使ったお料理を単発で行っています。
スパイスカレーに合ったサイドメニューを数種類作って頂きます。
岩西三惠さん写真4_4 ●コミュニティセンターレッスン

地域のコミュニティセンターでパンと時短料理の講座を3か所で開催しています。
ありがたい事にどの講座も毎年抽選になるほどの人気講座になっています。
こちらの講座は男性も参加して頂けます。
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