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兵庫県

高見節佳

兵庫県芦屋市(JR芦屋駅・阪急芦屋川駅ともに徒歩6分以内)

芦屋・薬膳料理教室PureLotus(ピュアロータス)主宰
◇中華中医薬学会認定 国際中医薬膳師
◇中華中医薬学会認定 国際薬膳調理師
◇全日本薬膳食医情報協会認定校講師
◇漢方養生指導士

幼いころからの虚弱体質に悩み、出会った薬膳で友人からも驚かれるほど元気に。
知人に向けて開催していた料理教室に薬膳のエッセンスを取り入れ、本格的に薬膳・漢方のセミナーおよび薬膳料理教室を始める。

大手デパートや化粧品会社などでの
薬膳料理教室・セミナー・スタッフ研修なども担当し、
芦屋・神戸・大阪を中心に各地で活動。
難しい理論だけでなく、日常にすぐ活かせる
美と健康のヒントが詰まったセミナーが人気。

受講生には医師・薬剤師も多く、互いに学び、
西洋・東洋の医療と食を融合した健康への取り組みも。

語学力を活かし、日本在住の外国人へ向けた
和食や薬膳料理の教室も開催しています。

ホームページ、ブログ http://xn--wbtt9tqf406cd9pltf.com/
活動内容 ◇薬膳お料理教室
◇薬膳と漢方のセミナー
◇薬膳資格試験対策講座
 ・薬膳アドバイザー(初級)
 ・薬膳インストラクター(中級)
 ・国際薬膳調理師(上級)
◇カフェ・レストラン薬膳メニュープロデュース
◇出張講演
◇原稿・コラム執筆など
メッセージ いつも生徒さんに言われるのは
『ここに来るだけでホッとする』
『いつも笑って楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまう』
『今日も美味しかった^^』
そんな言葉を聞くたびに嬉しくなり、また身が引き締まります。

私の基盤になっているのは全て母の料理。
どんなに忙しくても手を抜かず、おいしく、盛り付けも美しく、栄養バランスのとれた食事がテーブルいっぱいに並ぶ。
常に花が飾られ、楽しく幸せな空間。

薬膳は、薬膳レストランに行くことではなく、日々をいきいきと過ごして頂くための『知識』。
でも知識だけでは食は成り立ちません。

私たちは自然の中に生かされ、自然の恵みを食することで生命を繋いでいます。
つまり美しさや健康はすべて、私たちが食べたものでできているのです。
いつ、どんな食事を、どんなふうに頂くのか。
その大切さや楽しさを実際のお料理やデザートを召し上がって頂きながら感じて欲しい。

その積み重ねこそが、皆様を健康へ導く。

そしてその先にこそ、本当の美しさがあると実感して頂ければ嬉しいです♪

サロン情報

サロン名
芦屋・薬膳料理教室PureLotus
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、インド、エスニック、洋菓子
サロン特徴
平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、予約制、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり
オープン年月
2016/09/01
ホームページ
http://xn--wbtt9tqf406cd9pltf.com/
サロンコンセプト
『体に良い』食べ物。
それは『あなたの体に良い』食べ物ですか?

肌荒れ・めまい・生理痛など不調が起こるのはなぜ?
治らないのはなぜ?

薬膳は高くて苦い薬を入れる食事ではありません。
他の誰でもなく『私の体質・私の体調』に合わせて
心と体のバランスを調える、おいしいご飯です。

そのヒントは、実は何気ないこと。
季節を知る。
食を楽しむ。
偏らずにいきいきと。

そうすることによって初めて、体も心も充たされてゆくのです。

食は、私たちの体だけでなく心も作ります。
ただお腹を満たすためだけに食べる"のではなく
単に"体に良い食材を選ぶ"のでもなく。

芦屋の閑静な住宅街にあるゆったりとした空間で
薬膳の世界を楽しんで頂きたい。
そしていつもキラキラと輝いていてほしい。

そんな女性のためのサロンです。

*芦屋市以外に、宝塚市清荒神にもサロンがございます。
お気軽にお問合せ下さい。

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