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群馬県

巻 真美 (まきまみ)

群馬県

寿司インストラクター協会(JSIA)公認
◇飾り巻き寿司1級インストラクター
◇食品衛生責任者◇フードアナリスト

TVチャンピオン川澄健氏の指導のもと飾り巻き寿司1級インストラクター資格を取得。
海外在住経験から伝統文化の大切さを実感し、着物に割烹着で、巻き寿司を通じた国際交流と地域活性を目指しています。
2013年には台北のNHK文化センター国際交流祭で巻き寿司デモンストレーション、amazon kindle bookで巻き寿司写真集を世界へ向け出版、地元群馬のキャラクター「ぐんまちゃん」巻き寿司の考案とBeisiaスーパー販売など、積極的に発信中。
NHK文化センター他カルチャーセンター、企業様・団体様のイベント等でも活動中。
NHK「ひるまえほっと」はじめ、地元新聞、テレビ、ラジオ出演、冊子表紙などに採用。
300種類以上ともいわれる絵柄にご対応できます。

ホームページ、ブログ http://ameblo.jp/sushi-roll
活動内容 高崎カルチャーセンター(ウニクス高崎2F)第2月曜
イズカルチャー(ベイシア伊勢崎4F)単発開催
NHK文化センター(群馬県庁昭和庁舎内)単発開催
クリナップ高崎ショールーム(高崎問屋町駅徒歩5分)リクエスト開催
ライフアップスクエアアイズ(前橋駅徒歩3分セキスイビル2F)リクエスト開催
出版物 amazonキンドルブック限定「OH!SUSHI ROLL1」巻き寿司写真集発売中

2012/6群馬テレビ「ニュースジャスト」国際交流ニュースに自作巻き寿司の映像
2012/8まえばしCITYエフエム「M'sガーデン」飾り巻き寿司講師として出演
2013/4上毛新聞「風っ子探検隊」子供記者の巻き寿司体験の講師として掲載
2013/5群馬テレビ「ぐんま一番」ぐんまちゃんを巻いてみよう!の実演
2013/7上毛新聞「ぐんまちゃん」巻き寿司キッズ講座の写真記事掲載
2013/9群馬県フリーペーパー「Deli-J デリジェイ」表紙に採用
2013/10FM群馬「あさnavi」飾り巻き寿司講師として出演
2013/11台湾テレビ「民視」国際交流祭の巻き寿司放送
2013/11NHK「ほっとぐんま」飾り巻き寿司講師として出演2回
2014/1上毛新聞「週刊風っ子」新年の巻き寿司と講師掲載
2014/1「Deli-J」カルチャー&スクール特集2月の巻き寿司と講師掲載
メッセージ コツを知れば、見た目ほど難しくないので、まずは一緒に巻いてみませんか?
お料理苦手でも工作気分で楽しんでいただけますよ♪

サロン情報

サロン名
はじめての飾り巻き寿司教室
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、おもてなし、飾り巻き寿司
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、土日開催、お友達同士歓迎、男性参加OK、少人数制(6人以下)、子供教室あり、予約制、駐車場あり、レンタルあり、駅近(徒歩10分以内)
オープン年月
2012/06/01
ホームページ
http://ameblo.jp/sushi-roll
サロンコンセプト
日本の伝統的な飾り巻き寿司を、
現代モダンなセンスで楽しみましょう。

海外赴任や、ホームパーティー、おもてなし、
お祝いの席、行事のお弁当に、
華やかさと驚きと喜びを、もたらします。

巻けるようになったら、コーディネートを工夫して
美しく盛り付けてみるのもよいですね。
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